Тарт с творогом и клубникой

41 0

Тарт с творогом и клубникой
Тарт с творогом, украшенный клубникой и мятой – это отличный десерт, который вполне можно подать на праздничный стол, а также для детского праздника. Тарт имеет эффектный, аппетитный вид, а готовится он достаточно просто – в несколько этапов. Тесто можно взять уже готовое (песочное), но лучше его приготовить самостоятельно, тем более что для этого нужно просто смешать несколько компонентов – ничего сложного даже для начинающего кулинара. Творожная начинка тоже готовится достаточно просто, особенно, если на кухне есть блендер.

Список ингредиентов:

  • 100 г сливочного масла
  • 1 куриное яйцо
  • 4 + 4 ст. л. сахара
  • 2 ст. муки
  • 1 ч. л. ванильного сахара
  • 40 мл молока
  • 10 г желатина
  • 350 г творога
  • 50 мл сметаны
  • 150 г клубники
  • 8-10 листочков мяты
  • 1 ч. л. сахарной пудры

Приготовление

Тарт с творогом и клубникой
1. В миску переложите размягченное сливочное масло, добавьте сахар (4 ст. л.) и взбейте миксером до однородного кремообразного состояния.

Тарт с творогом и клубникой
2. Добавьте куриное яйцо, молоко и продолжайте взбивать. Желатин залейте 40 мл горячей воды и дайте разбухнуть.

Тарт с творогом и клубникой
3. Потихоньку начинайте подмешивать пшеничную муку и вымешивайте тесто.

Тарт с творогом и клубникой
4. Замесите мягкое тесто и накройте его пленкой, дайте отдохнуть в холодном месте минут 30.

Тарт с творогом и клубникой
5. Форму для запекания застелите фольгой, раскатайте тесто в большую лепешку и выложите в форму. Растяните ее на бортики, чтобы они были высотой около 2 см, сделайте проколы вилкой, чтобы тесто не надулось в процессе запекания. При 180 градусах запеките тесто до румяного оттенка, на это уйдет 10-15 минут.

Тарт с творогом и клубникой
6. Пока запекается тесто, сделайте творожную начинку. Смешайте творог, желатин, сметану, сахар (4 ст. л.) и ванильный сахар, доведите до кремообразного состояния с помощью блендера.

Тарт с творогом и клубникой
7. Когда тесто запечется, достаньте его из духовки и дайте остыть.

Тарт с творогом и клубникой
8. Клубнику помойте, удалите хвостики и разрежьте ягоды вдоль на пластинки.

Тарт с творогом и клубникой
9. Наполните остывший тарт творожной начинкой, разровняйте поверхность.

Тарт с творогом и клубникой
10. Украсьте тарт клубникой и мятой, поставьте в холодильник на пару часов для застывания. Перед подачей присыпьте сахарной пудрой.

No votes yet.

Please wait…

Также другие рецепты:Выпечка из песочного теста ⓃДесерты с клубникой Ⓝ

Источник: nakormi.com

Комментариев нет

Отставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

1 × три =