Джем из тыквы с мандаринами

89 0

Джем из тыквы с мандаринами
В ноябре-декабре, когда начинается сезон сбора тыквы, в страны с умеренным климатом как раз завозят спелые и сочные мандарины. А тыква и мандарины – это невероятно вкусный дуэт, начиная от компотов и заканчивая густыми соусами, муссами и джемами. О последнем и пойдет речь в нашем рецепте! Как, вы еще не пробовали ароматный тыквенно-мандариновый джем? Тогда давайте скорее исправлять ту кулинарную оплошность, благо продукты для такого лакомства уже можно найти в любом магазине или супермаркете!

Вам потребуются:
Джем из тыквы с мандаринами

  • 3-4 мандарина
  • 300 г тыквы
  • 300 г сахарного песка
  • 2 щепотки лимонной кислоты
  • 100 мл горячей воды

Приготовление

Джем из тыквы с мандаринами
1. Приобретенную или сорванную тыкву разрежем, очистим и промоем в воде. Очистим от кожуры и нарежем тыквенную мякоть порционными кубиками.

Джем из тыквы с мандаринами
2. Мандарины выберем сочные, сладкие, с тонкой кожурой и без косточек! Удалим хвостики с цитрусовых и нарежем их также – порционными кусочками вместе с кожурой. Да-да, именно вместе с кожурой. Пересыплем мандариновую и тыквенную нарезки в казан или сотейник, кастрюлю с антипригарным дном.

Джем из тыквы с мандаринами
3. Добавим горячую воду и сахарный песок, лимонную кислоту, аккуратно перемешаем и поместим емкость с содержимым на плиту. Доведем до кипения и сразу же уменьшим огонь до минимального. Потушим нарезки около 20-25 минут, следя за тем, чтобы жидкость в емкости не выкипела. Если мандарины окажутся не сочными, то добавим еще 50 мл горячей воды.

Джем из тыквы с мандаринами
4. Как только кусочки тыквы полностью разварятся, а кусочки мандаринов станут мягкими – снимем емкость с плиты.

Джем из тыквы с мандаринами
5. Переместим содержимое в глубокую емкость и измельчим ее блендером в пюре. Действуйте аккуратно, так как лакомство горячее и вы можете ошпариться. Если вы хотите законсервировать джем на зиму, то сразу же разлейте его в простерилизованные банки и укупорьте горячими крышками с помощью ключа для консервации, но не забудьте оставить себе немного ароматного десерта на пробу.

Джем из тыквы с мандаринами
Джем из тыквы с мандаринами – идеальный вариант начинки для тонких блинов и пышных оладий, для создания различных десертов и для прослойки в тортах.

No votes yet.

Please wait…

Источник: nakormi.com

Комментариев нет

Отставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

20 − 18 =