Малиновая наливка на водке

74 0

В составе ягод малины содержится целый набор витаминов, фруктоза, глюкоза, клетчатка, а так же яблочная, аскорбиновая, салициловая, муравьиная и лимонная кислоты. Малина — сама по себе целебная ягода с вкусом и ароматным запахом. Наливка из ягод малины пользуется особенной популярностью. Этот продукт получается очень вкусным, а также полезным для здоровья человека, рецепт малиновой настойки довольно простой, а результат не может не обрадовать.

Ингредиенты:

  • малина — 1,3 кг
  • 2 бутылки водки
  • вода — 400 мл
  • сахар — 500 грамм

Способ приготовления:

Свежую зрелую и отсортированную малину промываем в  дуршлаге,  очищаем от чашелистиков и плодоножек. Если малина уже мятая и пустила сок, то лучше ее не промывать.  Далее ягоду засыпаем в банку и давим с помощью скалки в кашу. Добавляем водку с таким расчетом, чтобы она перекрыла малину на 2-3 сантиметра. После этого горлышко банки накрываем плотной тканью или сложенной в несколько слоёв марлей и помещаем  в тёмное сухое помещение на неделю для настаивания.

Спустя положенное время извлекаем емкость с настоем, тщательно процеживаем через марлю, хорошо отжав жмых.  Приготавливаем сироп из воды и сахара путем пятиминутного кипячения на медленном огне, даем ему остыть. Добавляем в ароматный настой малины полученный сироп, тщательно перемешивая. Закупориваем банку и ставим на 1-1,5 месяца в прохладное помещение для настаивания.

Наливка готова. Процеживаем через плотную ткань и разливаем по бутылкам для дальнейшего хранения. порадуйте себя и ваших гостей неповторимым букетом ароматов домашней наливки.

Комментариев нет

Отставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

пять × один =