Тесто для вафель

49 0

Тесто для вафель
Хрустящие, ломкие и ароматные вафли любят все без исключения, а если они в дуэте с кремом и свежими ягодами – от них вообще не оторваться и можно съесть даже тарелку такой выпечки за раз! Самое трудное в процессе приготовления вафель – их выпекание, а вот тесто для вафель создается за считанные минуты. Вы можете создать егоза пару-тройку часов до выпекания изделий и оставить в холодильнике: утром – до обеда, в обед – до вечера. Этот рецепт теста – классический, вы же можете совершенствовать его, включая свою фантазию, и добавлять различные ингредиенты: корицу, ваниль, молоко, сметану. Можете заменять сахарный песок солью и измельченной свежей зеленью, выпекая соленые вафли.

Необходимые ингредиенты;
Тесто для вафель

  • 2 куриных яйца
  • 2 ст. муки (130г)
  • 180 г сливочного масла
  • 1 ст. сахарного песка
  • 2 щепотки соли

Приготовление

Тесто для вафель
1. Разобьем куриные яйца в глубокую емкость, всыплем соль и сахарный песок. Может по желанию добавить и других сладких и ароматных специй. Взобьем содержимое емкости в пышную и воздушную пену венчиком или миксером.

Тесто для вафель
2. Сливочное масло поместим в специальную форму для микроволновой печи и растопим его в ней, поместив в эту технику на 1 минуту при максимуме мощности. Следите за тем, чтобы масло не «стреляло». Не нужно доводить продукт до кипения, нам необходимо его только растопить.

Тесто для вафель
3. Добавим растопленное масло в емкость со взбитыми яйцами и быстро перемешаем, чтобы яичная смесь не успела свернуться. Всыплем просеянную муку и замесим густое, тянущееся тесто. Оно будет даже гуще, чем на оладьи – именно такая консистенция у него должна быть!

Тесто для вафель
4. Наше тесто для вафель полностью готово! Чтобы начать выпекать изделия, необходимо прогреть до максимума вафельницу и смазать ее внутренние части растительным маслом в первый раз, чтобы тесто не прилипло к ним в процессе приготовления. Выпекать вафли следует по 3-5 минут, следя за их поверхностью, не давая им подгореть. Можно выкладывать вафли целыми, можно сворачивать в трубочку или рожок – ориентируйтесь на ваш вкус и вкус ваших родных.

No votes yet.

Please wait…

Источник: nakormi.com

Комментариев нет

Отставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

три + двадцать =