Яндекс.Метрика

Салат “Цезарь” с курицей

Салат Цезарь

Этот рецепт салата довольно простой для приготовления в домашних условиях. Нужно потратить немного усилий, результат обязательно вас порадует. Просто делайте все последовательно.

Для салата нам потребуются следующие ингредиенты :
  • Отварная куриная грудка – 300 гр.
  • Листья зеленого салата (Айсберг) – 1 пучок ( 200 гр.)
  • Помидоры “Черри” – 100 гр.
  • Пармезан сыр – 100 гр.
  • Батон белый – половина.
  • Масло оливковое – 50 мл.
Для приготовления соуса к салату :
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Горчица – 1 ч. ложка.
  • Масло оливковое – 50 мл.
  • Лимон средний – половина.
  • Чеснок – 2 зубчика.
  • Соль и перец по вкусу.
Способ приготовления салата :

Чтобы приготовить салат “Цезарь” с курицей, сначала обрежем с батона корочку, оставив только мякоть и порежем ее кубиками по 1 см. Разогреем сухую сковороду, выкладываем порезанный батон и начинаем обжаривать сухарики к салату.

В процессе можно добавить чайную ложку оливкового масла для вкуса. Не забываем помешивать наши сухарики.Обжарив сухарики, убираем их в сторону, пусть пока остывают.

Ставим обратно сковороду на плиту, добавляем 2 ч. ложки оливкового масла. Режем отварную куриную грудку небольшими кусочками. Выкладываем порезанную грудку на сковороду и обжариваем на среднем огне 7-8 минут. Оставляем в сторону остывать.

Далее делаем соус для салата : отвариваем 2 яйца вкрутую, отделяем белок от желтка. Желтки разминаем вилкой в неглубокой чашке, выдавливаем сюда же 2 зубчика чеснока. Добавляем 1 ч. ложку горчицы и сок половины лимона. Постоянно помешивая нашу массу, вливаем в нее оливковое масло. Наша заправка для салата готова.

Помидоры “Черри” режем на 2-3 части (дольками). Порезав помидоры переходим к сборке салата:

Салат делается порциями на каждого человека. Для этого берем миску и отрывая листья зеленого салата “Айсберг” кусочками по 3-4 см., укладываем на миску. Затем укладываем куриную грудку, посыпаем сухариками. Поливаем салат заправкой. Следом натираем сыр Пармезан, а сверху укладываем дольки помидоров.

Вот и все, ваш лучший салат “Цезарь” с курицей готов. Можно подавать к столу. Приятного аппетита! Приведенных ингредиентов хватит на 2 персоны. Время приготовления салата 40 минут.

Салат "Цезарь" с курицей

Что еще приготовить :

Салат греческий по классическому рецепту

Салат из копченой грудки с грибами.

Комментарии 1

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *