Главная Рецепты Закуски Галеты с брынзой шпинатом и текучим яйцом

Галеты с брынзой шпинатом и текучим яйцом

Автор: Карина (

не в сети 3 недели

)

Общее приготовление

Время готовки:

Содержание:

Всего в 100 г состава

Калорийность: 375.65 ккал

Белков: 7.8 г

Жиров: 25.69 г

Углеводов: 28.22 г

Вес блюда: 730.4 г

Список ингредиентов закреплен слева

Такой соблазнительно-лакомо-глазоутешный-нравно-сытный завтрак!?

Приготовление

Натрите холодное масло на крупной терке. Просейте в отдельную миску все сыпучие ингредиенты. Добавьте масло и яйцо к мучной смеси, начинайте замес. Добавьте ледяную воду. Сначала будет крошка, затем тесто соединится в очень пластичную массу. Оберните ее пленкой и уберите в холодильник на 15 мин, минимум. Тесто отлично хранится как заготовка в морозилке
Поставьте духовку греться на 180 градусов (верх, низ, обдув – это режим конвекции)
Нарежьте мелким кубиком брынзу. Нарубите произвольно зелень. Масло разрежьте на 6 одинаковых кусочков по 6 г
Тесто разделить на 6 частей
Раскатать небольшие лепешки, толщиной по 3-4 мм наколите вилочкой произвольно 5-6 раз. Уложите в центр 1 столовую ложку брынзы, присыпьте зеленью, сверху добавьте сливочное масло, слепите так, чтобы образовались бортики и осталось место посередине, для разбивания желтка
Запекайте галету на 180 градусах 10-15 минут мин. Достаньте противень из духовки, разбейте в середину каждой галеты желток, уберите в духовку еще на 3-4 мин на 220 градусов.
Наслаждайтесь вкусным завтраком.