Главная Рецепты Выпечка Картофельные оладьи

Картофельные оладьи

Автор: Viktor VB (

не в сети 12 часов

)

Общее приготовление 30

Время готовки: 30

Содержание:

Всего в 100 г состава

Калорийность: 98.07 ккал

Белков: 3.26 г

Жиров: 1.32 г

Углеводов: 17.62 г

Вес блюда: 1259.8 г

Список ингредиентов закреплен слева

Вкусная, простая и быстрая вегетарианская закуска, подходит для детей и взрослых.

Приготовление

Отварной картофель натрите на крупной терки. Положите натертый картофель в мелкое сито и дайте ему постоять около 20 минут.

Очистите лук-шалот и мелко нарежьте. Отожмите тертый картофель, чтобы он потерял большую часть жидкости. Поместите картофель и лук-шалот в большую миску вместе с яйцами и мукой. Приправьте солью и перцем и тщательно перемешайте.

Нагрейте подсолнечное масло в сковороде на среднем огне. Выливайте картофельную смесь на сковороду по одной столовой ложке и формируйте оладьи высотой примерно 1 см. Обжаривайте с обеих сторон около 5 минут до золотистого цвета.
Подавайте теплыми со сметаной или с яблочным пюре.
Приятного аппетита!