Тыквенный крем-суп
3
0
Чтобы сохранить рецепт нужно войти на сайт
Автор:
Viktor VB ()
Общее приготовление
45
Время готовки:
45
Содержание:
Всего
в 100 г состава
Калорийность:
39.76 ккал
Белков:
1.27 г
Жиров:
1.41 г
Углеводов:
7.37 г
Вес блюда:
6256.7 г
Список ингредиентов закреплен слева
Вкусный вегетарианский крем-суп, можно подавать, как дополнительное блюдо к мясному столу.
Приготовление
Очистите тыкву и нарежьте ее кубиками(тыква Хоккайдо подойдет лучше всего).
Также очистите лук и нарежьте его кубиками.
В кастрюле разогрейте сливочное и оливковое масло и обжарьте лук и кубики тыквы до прозрачности.
Присыпьте тыквенно-луковую смесь мукой и обжаривайте около 5 минут, несколько раз помешивая.
Дегласируйте белым вином и дайте ему немного выкипеть.
Влейте овощной бульон и тушите на слабом огне 20-25 минут.
Измельчите компоненты супа погружным блендером до состояния пюре.
Влейте сливки и тушите еще 5 минут.
В конце приправьте солью, перцем и, при желании, мускатным орехом.
Приятного аппетита!
Комментарии и отзывы
Добавить комментарий
Рекомендуем приготовить
Кулинарные советы
Кулинарные статьи
обожаю тыквенный крем-суп, а благодаря вашему подробному рецепту теперь могу готовить его сама)))
Огромное спасибо за такой подробный и пошаговый рецепт, попробовала приготовить, семья осталась в восторге. Очень вкусно, а главное полезно. Буду ещё использовать ваши рецепты.
Огромное спасибо за такой подробный и пошаговый рецепт, попробовала приготовить тыквенный суп по вашему рецепту, семья осталась в восторге. Очень вкусно, а главное полезно. Буду ещё использовать ваши рецепты.
Вы огромная молодец! Моя жена готовит частенько по вашему рецепту. Я в восторге!