Как приготовить блюдо на любой вкус
Написать нам
Добавить рецепт
Главная Содержание КБЖУ и ГИ в продуктах

Содержание КБЖУ и ГИ в продуктах

Воспользуйтесь поиском над таблицей — начните вводить первые буквы продукта. Например «масло» и вы увидите только подходящие продукты и их КБЖУ (калории, белки, жиры и углеводы) и ГИ (гликемический индекс). Чтобы узнать подробнее о продукте и посмотреть рецепты с ним — нажмите на его название.

Название Ккал Б* Ж* У* ГИ
Алкоголь
Алкоголь 250 0 0 0.2 0
Амаретто 287 2 5 34 30
Вино 66 0.1 0 0.6 0
Вино белое 66 0.1 0 0.6 0
Вино белое сухое 66 0.1 0 0.6 0
Вино красное 68 0.2 0 0.3 36
Вино красное сухое 68 0.2 0 0.3 36
Виски 235 0 0 0.4 0
Водка 235 0 0 0.1 0
Джин 220 0 0 0 0
Коньяк 239 0 0 0.1 0
Ликер 280 0 0 35 50
Ликер «Triple Sec» 330 0 0 26 0
Лимонный ликер Лимончелло 325 0 0 30 80
Мартини Bianco 120 0 0 14 50
Пиво 71 17.2 0.2 0 0
Ром 231 0 0 0 0
Ром кондитерский 220 0 0 0 0
Спирт 95% медицинский 0 0 0 0 0
Эгг-ног («Адвокат») 27 5.5 0.1 0.4
Бобовые
Бобы 147 13 6.2 11 79
Горох 73 5 0.2 13.8 20
Горох колотый 310 23 1.5 52 25
Горох сушеный 310 23 1.5 52 25
Зеленый горошек 55 5 0.2 8.3 35
Зеленый горошек в стручках (молодой) 55 5 0.2 8.3 20
Зеленый горошек замороженный 55 5 0.2 8.3 35
Зеленый горошек консервированный 53 3.19 0.3 6.45 54
Кукуруза 114 3.1 1.6 21.8 52
Кукуруза консервированная 58 2.2 0.4 11.2 70
Маш 58 6 0.1 8.3 31
Мини-кукуруза в початках (молодая) 141 3.1 1.6 21.8 35
Соевое молоко 33 2.86 1.61 1.74 34
Соя (соевые бобы) 381 34.9 17.3 17.3 14
Тофу 73 8.1 4.2 0.6 15
Турецкий горошек (нут) 164 8.86 2.59 27.42 30
Фарш соевый 321 48 1 30 15
Фасоль 325 20.9 1.8 64 39
Фасоль белая 330 23.5 0.8 61 31
Фасоль консервированная белая 99 7.53 0.43 20.45 39
Фасоль красная 310 21 1.6 52.7 22
Фасоль красная консервированная 87 5.3 0.2 16 74
Фасоль стручковая 25 2.5 0.3 3.7 15
Фасоль стручковая зеленая 25 2.5 0.3 3.7 15
Чечевица 352 24.63 1.06 63.35 25
Чечевица желтая 272 23 1.3 43.4 30
Чечевица зеленая 282.47 23.09 1.35 47.16 25
Чечевица красная 282 23.09 1.35 47.16 25
Чечевица черная 337 23.20 1.2 58.40 25
Грибы
Белые грибы 34 3.7 1.7 1.1 0
Белые грибы свежие 34 3.7 1.7 1.1. 0
Вешенки 38 2.5 0.3 6.5 15
Грибы 35 2.2 0.7 3.9 15
Грибы белые сушеные 34 3.7 1.7 1.1 15
Грибы маринованные 22 3.2 3.6 4.8 32
Грибы сушеные 286 30 14 9 0
Лисички 19 1.5 1.1 1 15
Опята 22 2.2 1.2 0.5 10
Опята маринованные 18 1.8 1 0.4 10
Шампиньоны 27 3.1 0.3 3.3 27
Шампиньоны жареные 170 3.58 17.01 0.69 20
Шампиньоны консервированные 12 1.6 0.2 0.9 0
Шампиньоны маринованные 12 1.6 0.2 0.9 0
Шампиньоны свежие 27 3.1 0.3 3.3 27
Жиры и масла
Жир курдючный 897 0 99.7 0 0
Жиры 900 0 99.8 0 0
Жиры и масла 900 0 99.8 0 0
Маргарин 745 0.22 88 0.75 55
Масло арахисовое 889 0 99 0 14
Масло кокосовое 899 0 99.9 0 0
Масло кунжутное 899 0 99.9 0 0
Масло оливковое 898 0 99.8 0 0
Масло подсолнечное 899 0 99.8 0 0
Масло растительное 899 0 99.9 0 0
Масло растительное рафинированное 900 0 99.9 0 0
Масло сливочное 748 0.6 82.5 0.8 51
Рапсовое масло 884 0 100 0 0
Зелень, травы, цветы
Базилик 23 3.15 0.64 2.65 10
Базилик свежий 23 3.15 0.64 2.65 10
Базилик сушеный 233 22.98 4.07 47.75 0
Галангал 80 1.8 0.7 15.7 15
Зеленый лук свежий 19 1.3 0 4.6 0
Зелень 255 1.78 0.55 4.15 4
Зелень петрушки 47 3.7 0.4 8.1 5
Зелень свежая 255 1.78 0.55 4.15 4
Зелень сушеная 216 3 0 54.5 5
Зелень укропа 38 2.5 0.5 6.3 40
Зелень, травы, цветы 255 1.78 0.55 4.15 4
Кервель 45 3.2 0.3 7.3 15
Кинза свежая 23 2.1 0.5 1.9 32
Кинза сушеная 216 3 0 54.5 5
Клевер 29 3.53 0 3.53 0
Корень петрушки 51 1.5 0.6 10.1 5
Крапива свежая 33 2.6 0.3 5.2 10
Кресс салат 32 2.6 0.7 5.5 15
Листья базилика 27 2.5 0.6 4.3 10
Листья салата 12 1.2 0.3 1.3 15
Лопух 72 1.53 0.15 14.04 0
Майоран 271 12.66 7.4 60.5 10
Мальва 273 0.6 0.2 70.4 70
Мангольд 19 1.8 0.2 3.7 32
Маниок 160 1.36 0.28 38.05 55
Медуница 16 1.5 0.2 2 0
Мята 15 3.7 0.4 8 10
Мята свежая 15 3.7 0.4 8 10
Одуванчики 45 2.7 0.7 6.7 15
Омбало 70 3.8 0.9 6.9 0
Петрушка 47 3.7 0.4 8.1 5
Петрушка рубленая 47 3.7 0.4 8.1 5
Петрушка сушеная 276 22.4 4.4 21.2 0
Подорожник 26 0.4 0 7 0
Райхон (красный базилик) 27 2.5 0.6 4.3 5
Ревень свежий 16 0.7 0.1 2.5 15
Ростки бамбука 27 2.6 0.3 5.2 32
Ростки сои 141 13.1 6.7 9.6 0
Руккола 25 2.58 0.66 3.65 10
Салат айсберг 14 0.9 0.1 1.8 15
Салат латук 14 1.4 0.15 2.9 10
Салат ромен 17 1.2 0.3 1.2 15
Свекольная ботва свежая 17 2.1 0.5 5.5 10
Сныть 13 1.7 0 2.3 10
Тархун (эстрагон) 25 1.5 0 5 0
Укроп 38 2.5 0.5 6.3 40
Укроп сушеный 40 2.5 0.5 6.3 5
Фенхель 31 1.2 0.2 7.3 16
Хрен столовый 48 1.18 0.69 11.29 15
Цветы хуанхуа
Цикорий, салат 17 1.3 0.2 0.3 20
Черемша 35 2.4 0.1 6.5 0
Шалфей 315 10.6 12.8 20.4 55
Шпинат 23 2.86 0.39 3.63 15
Шпинат свежий 23 2.86 0.39 3.63 15
Щавель 22 2 0.7 3.2 10
Эстрагон 25 1.5 0 5 0
Зерновые и крупы
Булгур 342 12.29 1.33 75.87 45
Геркулес 352 12.5 6.2 61 50
Гречишные отруби 364 38 8.6 33.8 56
Гречневая крупа (Гречка) 346 11.73 2.71 74.95 40
Гречневые хлопья 330 9 2.4 67 45
Зеленая гречка 343 13,3 3.4 71,5 40
Киноа 368 14.1 6.1 572 40
Кукурузная крупа 337 8.3 1.2 75 75
Кус-кус 376 12.76 0.64 77.43 65
Манная крупа (манка) 328 10.3 1 67.4 83
Овес 316 10 6.2 55.1 35
Овсяная крупа 389 16 6.9 66 45
Овсяное толокно 357 12.2 5.8 68.3 25
Овсяные отруби 320 18 7.7 45.3 25
Овсяные хлопья 352 12.3 6.2 61.8 55
Перловая крупа (перловка) 320 9.3 1.1 73.7 23
Полба 330 15 1.4 78.5 6.8
Пшеничная крупа 272 7 4 52 55
Пшенная крупа (пшено) 348 11.5 3.3 69.3 50
Ржаная крупа дробленая 297 10,1 2,2 59,1 40
Рис 342 7 06 75,2 79
Рис Vialone Nano 354 6.7 0.4 80.4 80
Рис басмати 120 3.5 0.2 25.1 55
Рис вареный 130 2.36 0.19 28.73 61
Рис длиннозерный 365 7.1 0.7 78 60
Рис для суши 342 7 0.6 75.2 79
Рис круглозерный 350 7 0.5 79 79
Рисовая бумага 333 5,8 0 77 95
Тапиока 358 0.19 0.02 87.79 80
Фарро 335 15.1 2.5 67 45
Хлопья из полбы 350 12 2 72 63
Ячменная крупа 288 10.3 2.4 56.4 28
Ячневая крупа 324 10.4 1.3 66.3 50
Кофе, чай
Какао 374 24.2 17.5 31.9 18
Кофе (напиток) 2 0.23 0 0.3 45
Кофе крепкий 66 0.3 1.9 12 45
Кофе растворимый 94 15 3.5 0 55
Кофе эспрессо 9 0.12 0.18 1.67 45
Кофе, чай 0,23 0 0,3 2 40
Порошок какао Несквик 379 4.5 3.3 81.3 60
Цикорий в порошке 303 4 0 58 30
Чай 0 0 0 0 0
Чай зеленый 0 0 0 0 0
Чай каркаде 49 0.96 0.64 11.31 0
Чай черный 0 0 0 0 0
Шоколад 579 6.12 38.31 61.17 35
Макаронные изделия
Вермишель 337 10.4 1.13 74.9 45
Гречневая лапша 348 14.7 0.9 69.97 46
Каннеллони 371 14.5 1.9 71.8 50
Конкильетте 344 10.4 1.1 71.5 49
Лапша 138 4.5 2.1 25 70
Лапша удон 336 11.3 0.8 74.1 62
Листы лазаньи 350 12 1.5 72.2 60
Лумакони 344 10 1.1 71.5 40
Макаронные изделия 346 13 1.5 70.2 40
Макароны 346 11.2 1.1 71.25 40
Орзо 350 12 1.2 71 49
Паста 158 5.8 0.93 30.86 58
Рисовая лапша 364 3.44 0.56 81.64 20
Спагетти 344 10.4 1.1 71.5 40
Фарфалле 344 10.4 1.1 71.5 55
Феттучини 352 14 1.5 69.2 32
Фузилли 358 11.25 1.25 75.5 54
Фунчоза 320 0.7 0.5 84 45
Молочные продукты
Айран 30.18 2.01 1.31 2.46 17
Брынза 262 22.1 19.2 0.4 0
Йогурт 58 5 2.8 3.5 0
Йогурт греческий 66 5 3.2 3.5 19
Йогурт натуральный 58 5 2.8 3.5 0
Кефир 53 2.9 2.5 4 15
Кефир 1% 40 2.8 1 4 15
Крем чиз 290 7.3 27.9 2.4 10
Кумыс 50 2.1 1.9 5 25
Масло сливочное 748 0.6 82.5 0.8 51
Масло топленое 113 18.8 4.2 0 0
Миндальное молоко 62.33 1.69 5.02 3.23 30
Молоко 59 2.8 2.5 4.7 32
Молоко 3.2% 59 2.8 2.5 4.7 32
Молоко жирное 62.3 3 3.5 4.7 34
Молоко кислое 63 3.3 3.5 4 30
Молоко козье 68 3.6 3.3 4.8 28
Молоко коровье 62.3 3 3.5 4.7 34
Молоко обезжиренное 31 3 0 4.8 28
Молоко сгущенное (сгущенка) 320 7.2 8.5 56 80
Молоко сгущенное вареное 315 5.8 8.5 53.9 61
Молоко сухое 476 26 25 37.5 23
Молоко цельное 62.3 3 3.5 4.7 34
Молочное мороженое 126 3.2 3.5 21.3 50
Молочные продукты
Пахта 37 3.4 0.5 4.7 20
Простокваша 53 2.9 2.5 4.1 25
Ряженка 67 2.8 4 4.2 30
Сливки 346 2.8 28 55 30
Сливки 10% 119 2.7 10 4.5 30
Сливки 20% 251 2.6 20 4.2 30
Сливки 22% 251 2.5 23 4 30
Сливки 25% 251 2.4 25 3.9 30
Сливки 30% 330 2.3 30 3.5 30
Сливки 33-35% 337 2.2 35 3.2 30
Сливки 33% 337 2.2 35 3.2 30
Сливки 35% 337 2.2 35 3.2 30
Сливки без взбивания 337 2.2 35 3.2 30
Сливки взбитые 337 2.2 35 3.2 30
Сливки жирные 337 2.2 35 3.2 30
Сметана 136 3.5 10.6 7.1 56
Сметана 10% 136 3.5 10.6 7.1 56
Сметана 15% 136 3.5 10.6 7.1 56
Сметана 20% 206 2.5 20 3.4 56
Сметана 25% 250 2.4 25 3.2 56
Сметана жирная 293 2.3 30 3.1 56
Сметана нежирная 74 3.1 0 15.6 56
Соевое молоко 33 2.86 1.61 1.74 34
Сыворотка 18 0.8 0.2 3.5 24
Сыр 333 29.35 34.57 11.09 0
Сыр адыгейский 264 19.8 19.8 1.5 0
Сыр бри 291 21 23 0 0
Сыр голубой 354 21 30 0 0
Сыр дор блю 354 21 30 0 0
Сыр камамбер 291 21 23 0 0
Сыр козий 290 21.3 21.7 0.7 0
Сыр маскарпоне 412 4.8 41.5 4.8 0
Сыр мацони 65.3 2.9 3.8 4.7 0
Сыр моцарелла 242 27.5 17.1 3.1 27
Сыр мягкий 315 20 25 3.25 0
Сыр пармезан 392 33 28 0 27
Сыр пармезан тертый 392 33 28 0 27
Сыр плавленный 257 16.8 11.2 23.8 54
Сыр плавленный ломтевой 257 16.8 11.2 23.8 54
Сыр полутвердый 343 20.7 21.1 17.5 0
Сыр рикотта 138 11.39 7.91 5.14 27
Сыр сливочный 330 26 25 2.5 10
Сыр сулугуни 286 20.5 22 0.4 0
Сыр твердый 355 26 26.5 3.5 27
Сыр творожный 306 6 27 3 10
Сыр тертый 343 20.7 21.1 17.5 0
Сыр фета 243 11 21 2.5 56
Сыр филадельфия 253 5.4 24 3.2 0
Сыр чеддер 392 23 32 0 0
Творог 121 17.2 5 1.8 30
Творог 5% 121 17.2 5 1.8 30
Творог 9% 157 16 9 3 30
Творог жирный 175 14 12 2.8 30
Творог мягкий 97 8.8 5 4.2 30
Творог обезжиренный 71 16.5 0 1.3 30
Творожная масса 341 7.1 23 27.5 70
Халлуми (халуми сыр) 255 25 16 2,6 10
Эмменталь 380 28.8 29.7 0.1 0
Мука и мучные изделия
Багет 262 7.5 2.9 51.5 95
Батон 266 8.9 4.53 46.7 85
Булочки 330 8 3 52 88
Булочки для гамбургеров 287 8.7 3.1 59 92
Гороховая мука 298 21 2 49 35
Лаваш 230 7.5 1 48 57
Лаваш армянский 277 9.1 1.1 56.8 57
Лаваш тонкий 277 9.1 1.1 56.8 57
Мука 331 10.6 1.3 67.6 58
Мука амарантовая 298 8.9 1.7 61.7 35
Мука гороховая 298 21 2 49 35
Мука гречневая 350 14 1 70 50
Мука и мучные изделия
Мука кедровая 432 31 19 33 20
Мука конопляная 290.4 30 8 24.6 0
Мука кукурузная 331 8.78 2.31 56.3 70
Мука кунжутная 526 30.8 37.1 26.6 57
Мука льняная 220 25 5 20 15
Мука миндальная 602 25.8 54.5 13 25
Мука нутовая 387 22.4 6.7 57.8 35
Мука овсяная 369 13 6.8 64.9 40
Мука полбяная 361 17 2.4 67.8 45
Мука пшеничная 331 10.6 1.3 67.6 58
Мука ржаная 304 6.9 1.4 67.3 45
Мука рисовая 340 7 0.5 78 95
Мука соевая 434 37.81 20.65 31.92 25
Мука цельнозерновая 298 11.5 2.2 55.8 40
Мука черемуховая 120 8 0 22 20
Сухари 451 12.34 15.14 66.36 74
Сухарики 451 12.34 15.14 66.36 74
Сухарики ржаные 336 16 1 70 74
Тарталетки 514 9.1 30.9 48.3 40
Тесто 441 7 20 48 20
Тесто бездрожжевое 225 9 3 40.6 53
Тесто для пиццы 246 6.7 3.3 48.3 55
Тесто дрожжевое 274 5.8 6.4 49.3 55
Тесто слоеное 360 5.86 20.5 38.6 55
Тесто слоеное бездрожжевое 360 5.86 20.5 38.6 55
Тесто слоеное дрожжевое 360 5.86 20.5 38.6 55
Тесто фило 440 7 20 48 20
Тортильи 476 6.41 21.79 63.49 0
Хлеб 266 8.9 4.53 46.7 95
Хлеб белый 266 8.9 4.53 46.7 95
Хлеб ржаной 227 6.61 1.74 46 70
Хлеб тостовый 285 7.3 3.9 52.5 50
Хлеб черный 200 6.8 1.8 40 45
Хлебные крошки 395 14.4 5.7 77.5 95
Чиабатта 262 7.7 3.8 47.8 92
Мясо и мясные продукты
Бараний окорок 232 18 18 0 0
Баранина 125 20.52 4.19 0 0
Бараньи рёбрышки 203 17 15 0 0
Баранья голова 87 15 3 0 0
Баранья грудинка 288 14 25.8 0 0
Баранья корейка 255 15.9 21.5 0 0
Баранья лопатка 284 15.6 25 0 0
Баранья мякоть 255 15.9 21.5 0 0
Баранья шея 208.3 15.4 16.3 0 0
Бекон 453 37.04 41.78 1.43 0
Бекон копченый 508 36.42 38.57 1.24 0
Бычье хвосты 137 19.7 6.5 0 0
Ветчина 270 14 24 0 0
Вымя 173 12.3 13.7 0 0
Говядина 191 30.5 7.3 0 0
Говядина на кости 333.25 17.45 22.7 3.25 0
Говяжий кострец 165 20.6 8.6 0 0
Говяжий огузок 136 16 8 0 0
Говяжий рубец 97 14.8 4.2 0 0
Говяжий фарш 254 17.2 20.0 0 0
Говяжий язык 173 16 12.1 2.2 0
Говяжье бедро 138 20.2 6.4 0 0
Говяжье седло 140 22 4 0 0
Говяжье филе 191.1 30.4 7.3 0 0
Говяжьи ножки 159 25 6.6 0 0
Говяжьи рёбрышки 359 11 35 0 0
Говяжья вырезка 218 18.6 16 0 0
Говяжья голяшка 147 20.6 7.2 0 0
Говяжья грудинка 218.19 18.62 15.8 0.13 0
Говяжья лопатка 137 19.4 6.6 0 0
Говяжья мякоть 133 22.03 4.99 0 0
Говяжья пашина 225 18.9 16.6 0 0
Говяжья печень 125 20 3.1 4 0
Говяжья покромка 218 18.6 16 0 0
Говяжья шея 135 19.4 6.4 0 0
Грудинка 218.9 18.82 15.8 0.13 0
Грудинка копченая 514 10 52.37 0 0
Колбаса 180 12 15 0 34
Колбаса вареная 257 12.8 22.2 1.5 34
Колбаса копченая 428,5 16,9 39,8 1,91 50
Колбаса ливерная 326 14.4 28.5 2.2 28
Колбаски охотничьи 463 25.3 40 0.3 0
Колбасные изделия 250 11.3 22 1.7 30
Копченое мясо 302 16.6 24.8 3.4 0
Кроличье/заячье седло 183 21.2 11 0 0
Кроличья/заячьи ножки 183 21.2 11 0 0
Кроличья/заячья задняя нога 183 21.2 11 0 0
Кроличья/заячья лопатка 183 21.2 11 0 0
Крольчатина/зайчатина 183 21.2 11 0 0
Куриная печень 136 19.1 6.3 0.6 0
Легкое 92 16.2 2.5 0 0
Мясной фарш 351.7 12.3 32.4 2.9 0
Мясные субпродукты 200 15 10 0 0
Мясо зайца/кролика 183 21.2 11 0 0
Мясо из свиной головы 216 18 16 0 0
Пельмени замороженные 224 11 13.9 14 60
Пепперони 504 19.3 46.28 1.18 0
Печень 125 20 3.1 4 0
Поросёнок 109 20.6 3.0 0 0
Потроха 130 18.3 5.2 1.4 0
Ростбиф говяжий 218 18.6 16 0 0
Салями 378 21.07 31.65 0.72 0
Свиная вырезка 142 19.4 7.1 0 0
Свиная голова 216 18 16 0 0
Свиная грудинка 518 9 53 0 0
Свиная корейка 301 17 25 0 0
Свиная лопатка 257 16.1 21.7 0 0
Свиная печень 130 22 3.4 2.6 0
Свиная рулька 294 18.6 24.7 0 0
Свиная шея 343 13.6 31.9 0 0
Свинина 259 16 21.6 0 0
Свино-говяжий фарш 296 16.34 25.42 0.18 0
Свиное сало 816 1.4 90 0 0
Свиное сердце 118 16.9 4.8 2.2 0
Свиной окорок 182 20.9 10.6 1.5 0
Свиной фарш 263 17 21 0 0
Свиной язык 165 16.5 11.1 0 0
Свиные ножки 218 18 16 0 0
Свиные рёбрышки 277 15.5 23.4 0 0
Свиные хвосты 277 15.5 23.4 0 0
Сердце 96 16 3.5 0 0
Сосиски 320 12 28.78 2.42 30
Спинка зайцев 23 2.86 0.39 3.63 0
Телятина 112 20.2 2.87 0 0
Телячьи ножки 159 25 6.6 0 0
Телячья вырезка 94 19 2 0 0
Телячья голова 185 18.1 12.5 0 0
Тушенка 214 14.1 17.4 0 0
Тушенка говяжья 214 14.1 17.4 0 0
Тушенка свиная 367 13 35 0 0
Фарш 241 23.87 15.37 0 0
Филе свинины 144 21 5 0 0
Филе телятины 130 22 5 0 0
Фрикадельки (тефтели) 240 28.7 16 1 0
Хвост, уши 137 19.7 6.5 0 0
Шницель из свинины 348 16.3 28.5 5 5
Шницель из телятины 292 14.4 22.7 6.6
Щёки (щечки) 494 6.4 69.6 0 0
Эскалоп из свинины 363 18.1 32.3 0 0
Эскалоп из телятины 363 18,1 32,3 0 0
Ягнёнок 192 16.2 14.1 0 0
Язык 146 12.2 10.9 0 0
Язык говяжий отварной 146 12.2 10.9 0 0
Яички (семенники) 230 13 20 0.1 0
Овощи
Артишок 47 3.27 0.15 10.51 20
Баклажаны 25 0.98 0.18 5.88 40
Бамия (окра) 33 1.93 0.19 7.45 0
Батат 86 1.57 0.05 20.12 65
Брюква 37 1.08 0.16 8.62 0
Дайкон 21 1.2 0 4.1 32
Зеленые помидоры 19 1.2 0.1 3.6 12
Зеленый лук свежий 19 1.3 0 4.6 0
Кабачки 17 1.21 0.32 3.11 15
Капуста 27 1 0.1 4.7 10
Капуста белокочанная 27 1.8 0.1 4.7 15
Капуста брокколи 28 3 0.4 5.2 32
Капуста брюссельская 43 3,38 0,3 8,95 10
Капуста кале 30 2 0.4 4 32
Капуста квашеная 19 1,8 0,1 4,4 10
Капуста кольраби 42 2.7 0 10.8 20
Капуста краснокочанная 31 1.43 0.16 7.37 10
Капуста пекинская 13 1.5 0.2 2.18 10
Капуста савойская 27 2 0.1 6.1 10
Капуста цветная 30 2.5 0.3 5.4 15
Картофель 77 2.05 0.09 17.49 30
Картофель в мундире 93 2.5 0.13 21.15 95
Картофель молодой 77 2.05 0.09 17.49 30
Картофель отварной 86 1.71 0.1 20.01 95
Корень сельдерея 42 1.5 0.3 7.4 35
Корнишоны маринованные 20 1 0.2 3.5 32
Лук 47 1.4 0 10.4 13
Лук батун 34 1.9 0.4 6.5 10
Лук маринованый 19 0.9 0.1 2.8 15
Лук репчатый 47 1.4 0 8.2 13
Лук ялтинский 41 1.4 0.2 8.2 10
Лук-шалот 72 2.5 0.1 16.8 30
Морковь 41 0.93 0.24 9.58 35
Морковь вареная 25 0.8 0.3 5.0 35
Морковь по-корейски 112.6 1.2 8.2 9 35
Мускатная тыква 28 1.3 0.3 7.7 75
Овощи 31 2.5 0.1 5.0 15
Огурцы 15 0.65 0.11 3.63 20
Огурцы маринованные 20 0.33 0.2 2.26 0
Огурцы свежие 15 0.65 0.11 3.63 20
Огурцы солёные 11 0.8 0.1 1.7 0
Пак-чой 13 1.5 0.2 2.2 0
Пастернак 47 1.4 0.5 9.2 97
Патиссоны 19 0.6 0.1 4.3 15
Перец болгарский 27 1.3 0.1 5.3 15
Перец желтый 27 1.3 0 6.25 32
Перец сладкий 30 1.3 0 6.25 32
Перцы 30 1.3 0 6.25 32
Помидоры (томаты) 28 1.1 0.2 3.7 30
Помидоры в собственном соку 24 1.2 0.5 3.6 30
Помидоры черри 24 1.1 2 3.8 20
Редис 20 1.2 0.1 3.4 15
Редька 21 1.4 0 4.1 12
Репа 30 1.5 0.1 6.2 73
Салат латук 14 1.4 0.15 2.9 10
Салат ромен 17 1.2 0.3 1.2 15
Свекла 43 1.61 0.17 9.56 30
Свекла вареная 49 1.8 0 10.8 65
Сельдерей 12 0.9 0.1 2 15
Сок морковный 56 1.1 0.1 12.6 40
Спаржа 20 1.9 0.1 3.1 10
Стебель сельдерея 16 0.69 0.17 2.7 10
Тархун (эстрагон) 25 1.5 0 5 0
Томатное пюре 66 3.6 0 11.8 15
Томатный сок 21 1.1 0.2 3.8 0
Топинамбур 73 2 0.01 17.44 0
Турнепс 72 17.54 0.2 0 0
Тыква 28 1.3 0.3 7.7 75
Тыква баттернат 45 1 0.1 9.7 25
Цукини (Кабачки молодые) 16 1.5 0.2 3 15
Чайот 19 0.82 0.13 4.51 0
Чеснок 149 6.35 0.5 33.06 30
Чипсы из картофеля
Ямс 118 1.53 0.17 27.88 37
Орехи, семечки, сухофрукты
Арахис 567 25.8 49.24 16.13 20
Арахисовая паста 598 22.21 51.36 22.31 20
Грецкие орехи 654 16.1 60.8 11.1 15
Грецкие орехи измельченные 654 16.1 60.8 11.1 15
Изюм 280.5 3 0.5 66 65
Изюм без косточек 302 3.39 0.46 79.52 65
Изюм белый 302 3.39 0.46 79.52 65
Каштан 166 3.4 3 30.6 54
Кедровые орехи 680 14 68 13 15
Кешью 596.6 18.4 48.5 22.5
Кокос 354 3.4 33.5 6.2 45
Кокосовая стружка 693 13 65 14 45
Кокосовое молоко 230 2.3 24 3.3 40
Курага 232 5.2 0.3 51 35
Мак 505 17.5 47.5 2 35
Марципан (миндальная масса) 476 12 39 27 80
Миндаль 645 18.6 57.7 16.2 10
Миндаль молотый 645 18.6 57.7 16.2 10
Миндальное молоко 62.33 1.69 5.02 3.23 30
Миндальные лепестки 645 18.6 57.7 16.2 10
Мускатный орех 555 20 50 7 5
Мускатный орех молотый 555 20 50 7 5
Орехи 640 23 59 5 24
Пекан
Семена и орехи 556 24.5 45.8 4.7 0
Семена кунжута 565 19.4 48.7 1.2 0
Семена льна 534 18.3 42.2 28.9 32
Семена Чиа 486 16,54 30,74 42,12 30
Семечки 572 21 53 4 8
Семечки подсолнуха 572 21 53 4 8
Семечки тыквенные 556 24.5 45.8 4.7 0
Сухофрукты 250 3 0 65 40
Финики сушеные 292 2.5 0.5 74.7 146
Фисташки 558 20 45 27 15
Фундук 14.95 60.75 16.7 628 15
Фундук жареный измельченный 703 17.8 66.1 9.4 15
Цукаты 322 0.3 0.1 90 75
Чернослив 107 0.96 0.16 28.8 25
Чернослив без косточек 107 0.96 0.16 28.8 25
Чиа 512 16.5 30.7 42.1 30
Птица
Индейка 90 20 1.5 0 0
Куриная голень 158 16.7 10.3 0 30
Куриная грудка 113 23.6 1.9 0.4 0
Куриная грудка копченая 117 18 5 0 0
Куриное филе 120 22.5 2.6 0 0
Куриные бедра 185 21.3 11 0.1 0
Куриные желудочки 154 30.39 2.68 0 0
Куриные крылышки 186 19.2 12.2 0 46
Куриные ножки 198 18 14 0 0
Куриные окорочка 158 16.7 10.3 0 30
Куриные окорочка копченые 158 16.7 10.3 0 30
Куриные сердечки 159 15.8 10.3 0.8 0
Куриный фарш 143 17.4 8.1 0 0
Курица 119 21.39 3.08 0 0
Курица копченая 184 27.5 8.2 0 0
Перепела 154 21.8 4.5 0 0
Птица 190 16 14 0 20
Утка 135 18.28 5.95 0.94 0
Фарш из индейки 161 20 8 0.5 0
Филе индейки 201 13.2 15.9 0 0
Цесарка 110 20.6 2.5 0 0
Цыпленок 219 18.7 16.1 0.5 0
Цыплята 219 18.7 16.1 0.5 0
Рыба и морепродукты
Акула 130 21 4.5 0 0
Анчоусы 131 20.35 4.84 0 0
Барабулька 117 19.35 3.79 0 0
Белуга 147 21 0.7 0 0
Белый амур 134 18.6 5.3 0 0
Бычки 88 17.5 2 0 0
Водоросли нори 349 46.1 0.1 41 4
Голец 135 22.4 5.7 0 0
Горбуша 142 20.5 6.5 0. 0
Горбуша консервированная 136 20.9 5.8 0 0
Гребешки 69 12.06 0.49 3.18 0
Дорадо 96 18 3 0 0
Елец 112 19 4 0 0
Ёрш 88 17.5 2 0 0
Жерех 99 18.8 2.6 0 0
Зубатка 96 17.5 2.39 0 0
Икра 365 8.1 38.6 0 27
Икра красная 263 32 15 0 2
Икра паюсная 289 38.2 14.5 1.5 0
Икра черная 280 25 13 4 0
Кальмары 122 21.2 2.8 2 50
Камбала 80 15.5 1.8 0 9
Карась 91 20.4 1.4 0
Карп 112 16 5.3 0 0
Кета 138 22 5.6 0 0
Кефаль 117 19.35 3.79 0 0
Кижуч 140 21.6 6 0 0
Килька 137 14.1 9 0 0
Коктейль из морепродуктов 172 29.8 4.3 3.5 0
Конгрио 94 19.1 1.9 0 0
Копченая рыба 161 23.2 7.6 0 0
Корюшка 97 17.63 2.42 0 0
Крабовое мясо 87 18.06 1.08 0.04 5
Крабовые палочки 73 6 1 10 40
Крабы 87 18.06 1.08 0.04 5
Креветки 91 12.2 1.3 7.6 5
Креветки королевские 87 18.3 1.2 0.8 87
Лангустины 112 20.6 1.5 2.4 0
Ледяная рыба 90 17.7 2.2 0 0
Лемонема 67 15.9 0.4 0 0
Лещ 105 17.1 4.1 0 0
Линь 40 7 1.8 0 0
Лобстеры 77 16.52 0.75 0 0
Лосось 154 22.6 9.8 0 0
Лосось копченый 162 21.5 8.4 0. 0
Лосось слабосоленый 233 21 16.7 1 0
Луфарь 109 19.7 3.4 0 0
Макрель 113 20.7 3.4 0 0
Масляная рыба 113 18.8 4.2 0 0
Мидии 77 11 2 3.5 50
Минтай 72 15.9 0.9 0 0
Мойва 157 13.4 11.5 0 0
Молоки (рыбные) 90 16 2.9 0 0
Морепродукты 85 15.5 1 0.1 10
Морская капуста 49 0.8 5.1 0 0
Муксун 121 18.5 5.2 0 0
Навага 73 16.1 1 0 0
Налим 87 19 0.7 0 0
Нерка 157 20.8 8.4 0 0
Окунь 82 18.5 0.9 0 0
Окунь морской 79 15.3 1.5 0 0
Омары 77 16.5 0.8 0 0
Осетр 173 31.2 4.4 0 0
Осьминог 82 14.91 1.04 2.2 0
Палтус 102 18.9 3 0 0
Пангасиус 89 15 3 0 0
Пеленгас 84 18 5 0 0
Пескарь 63 12 1.5 0 0
Пеструшка (кумжа) 104 16.7 3.2 0 0
Печень трески 613 4.2 65.7 1.2 0
Пикша 112 24.2 0.9 0 0
Плавники акулы 130 21 4.8 0 0
Плотва 88 17.5 2 0 0
Путассу 72 16,1 0,9 0 0
Раки 97 20.3 1.3 1 0
Рапаны 77 16.7 1.1 0 0
Рыба 110 18 3.2 0 0
Рыба и морепродукты 90 16 2 0 0
Рыбные консервы 130 27 3 2 59
Ряпушка 88 17.5 2 0 0
Сазан 97 18.2 2.7 0 0
Сайда 81 19.1 0.5 0 0
Сайра 88 19 0.7 0 0
Салака 125 17 6.3 0 0
Сардина 169 20 9.6 0 0
Севрюга 160 16.9 10.3 0 0
Сельдь 161 16.3 10.7 0 0
Семга 140 21.6 6 0 0
Семга слабосоленая 209 21.96 14.25 0 0
Сибас 97 18.43 2 0 0
Сиг 23 2.86 0.39 3.63 15
Скумбрия 205 18.6 13.89 0 0
Скумбрия свежемороженая 205 18.6 13.89 0 0
Сом 95 16.38 2.82 0 0
Ставрида 156 6.3 6.3 0 0
Стерлядь 122 17 6.1 0 0
Судак 93 19.14 1.22 0 0
Терпуг 85 17.66 1.06 0 0
Тилапия 96 20.1 1.7 0 0
Толстолобик 86 19.5 0.9 0.2 0
Трепанги 34 7.3 0.6 0 0
Треска 72 17.54 0.2 0 0
Тунец 101 23 1 0 0
Тунец консервированный 101 23 1 0 0
Угорь 332 14.5 30.5 0 0
Улитки 90 16.1 1.4 2 0
Устрицы 51 5.71 1.71 2.72 0
Фарш рыбный 69 16 0.6 0 0
Филе анчоусов 131 20 4 0 0
Филе горбуши 142 20.5 6.5 0 0
Филе лосося 233 21.1 16.7 1 0
Филе минтая 72 15.9 0.9 0 0
Филе сельди 161 16.3 10.7 0 0
Филе семги 153 20 8.1 0 0
Филе трески 69 16 0.6 0 0
Филе тунца 101 23 1 0 0
Филе форели 88 17.5 2 0 0
Форель 148 20.7 6.6 0 0
Хамса (европейский анчоус) 135 20.1 6.1 0 0
Хариус 88 17.5 2 0 0
Хек 86 16.6 2.2 0 0
Шпроты 363 17.4 32.4 0 5
Щука 88 19.26 0.69 0
Язь 117 19 4.5 0 0
Сладости
Апельсиновое желе 75 1 0 17 5
Блины 194 5.2 2.5 36.7 69
Варенье 273 0.6 0.2 70.4 55
Вафли 210 5.5 6.5 34.9 70
Вишневое варенье 256 0 0 64 70
Джем 272 0 0 65 51
Джем абрикосовый 164 0.6 0.1 41 70
Джем апельсиновый 268 0.8 0.4 63 70
Желе 69 2.5 0 15.6 60
Желе из полуфабриката 69 2.5 0 15.6 50
Ирис сливочный (помадка) 391 0 3.3 90.4 70
Ирис соленая карамель 420 3 11 78 70
Ирис шоколадный (помадка) 394 3.4 6.7 77.4 70
Ириски 516 5.9 28.7 58.5 70
Карамельный крем 366 3.2 34.3 13,9 45
Карамельный соус 370 0.8 21.7 43 40
Крекеры 416 9.2 14 63.2 80
Лимонное желе
Лимонный курд 207.1 4 7.4 29.7 55
Маршмеллоу 318 1.8 0.2 81.3 65
Мед 328 0.3 0 82.4 60
Мед жидкий 328 0.3 0 82.4 60
Нутелла 530 6.8 31.6 57.5 70
Персиковое желе 64 1.9 0 14.9 5
Печенье 420 8 13 67 64
Печенье «Юбилейное» 465 7.6 19.5 65.5 55
Печенье песочное 502 7.2 24 65 64
Печенье савоярди 378 8.5 3.8 76.6 50
Печенье шоколадное 405 4.8 16.3 61.8 47
Повидло 232 0.4 0 58 60
Пудинг ванильный 85 2,6 3,2 11,5 47
Сладости 350 15 10 70 50
Соленая карамель 430 5 25 47 40
Фруктоза 339 0 0 99.8 32
Шоколад 579 6.12 38.31 61.17 35
Шоколад белый 539 5.87 32.09 59.24 70
Шоколад белый на фруктозе 574 4.9 38 52 70
Шоколад молочный 535 7.65 29.66 59.4 70
Шоколад темный 579 6.12 38.31 61.17 35
Шоколад темный горький 539 6.2 35.4 48.2 25
Шоколад темный горький 70% 539 6.2 35.4 48.2 25
Шоколадная паста 536 8.2 30.6 56.6 35
Шоколадная стружка 579 6.12 38.31 61.17 35
Шоколадные капли 579 6.12 38.31 61.17 35
Ягодное желе
Соусы и заправки
Васаби 292 2.2 10.9 40 0
Вустерширский соус (Ворчестер)
Кетчуп 93 1.8 1 22.2 55
Майонез 627 3 67 2.8 60
Пассата из помидоров 35 ккал 1.2 0.1 6.3
Соус барбекю 99 0.4 0.6 23 0
Соус вустерский 78 1 0.1 18.5 55
Соус песто 444 5.5 44.3 6.4 5
Соус соевый 60 7 0.51 7.64 20
Соус Табаско 16 1 0.6 1.6 5
Соус ткемали 65 0.2 0.3 15.2 40
Соус томатный 80 1.7 7.8 4.5 31
Соус чили 120 2.5 0.3 30.1 5
Соус Чили сладкий 221 4.3 10 27 45
Соусы и заправки 60 7 0.51 7.64 20
Томатная паста 82 4.3 0.5 18.9 50
Специи, приправы и пряности
Аджика 59.3 1 3.7 5.8
Анис звездчатый 337 17.6 15.9 50.02 0
Асафетида 330 0.1 0.1 0.1 0
Бадьян 337 18 16 50 0
Бутоны гвоздики 274 5.97 13 65.53 5
Ванилин 288 0.06 0.06 12.65 5
Ваниль 288 0.06 0.06 12.65 5
Ваниль в стручках 288 0.06 0.06 12.65 5
Ванильная паста 240 1.2 5 71.2
Ванильная эссенция 288 0.06 0.06 12.65 5
Ванильный экстракт 288 0.06 0.06 12.65 5
Гвоздика 323 6 20.1 27 5
Гвоздика молотая 323 6 20.1 27 5
Горчица 162 5 7 5 32
Горчица дижонская 143 9.9 12.7 5.3. 35
Горчица зернистая 105 8 2.5 12 32
Горчица сухая 378 37.1 11.1 32.6 30
Зира 112 12 5 32 0
Имбирь 80 1.8 0.8 15.8 15
Имбирь молотый 347 9.1 6 70.8 15
Имбирь свежий 80 1.8 0.8 15.8 15
Имбирь тертый 80 1.8 0.8 15.8 15
Итальянские травы 230 12.4 6.5 26 5
Каперсы 14 0.8 0.1 2.6 0
Кардамон 311 10.8 6.7 68.5
Кардамон молотый 311 10.8 6.7 68.5 0
Карри 352 12.7 13.8 25 5
Корень имбиря 80 1.8 0.8 15.8 15
Корень хрена 56 3.2 0.4 10.5 15
Кориандр 216 3 0 54.5 5
Кориандр молотый 216 3 0 54.5 5
Корица 261 3.9 3.2 79.8 5
Корица молотая 261 3.9 3.2 79.8 5
Кумин 112 12 5 32 0
Кунжут 565 19.4 48.7 12.2 0
Куркума 325 12.7 13.8 58.2 13
Лавровый лист 313 7.6 8.4 48.7 30
Мак 505 17.5 47.5 2 35
Мак (посыпка)
Маковая начинка 314 33 14 37 15
Мисо-паста 197 12.3 5.5 24.6 61
Орегано 25 1.5 0 5 5
Орегано сушеный 306 11 10.3 21.6 0
Палочки корицы 247 3.9 1.24 80.59 0
Паприка 358 14.1 12.8 3.4 15
Паприка копченая 349 15 17 13 25
Паприка молотая 358 14.1 12.8 3.4 15
Паприка сладкая 358 14.1 12.8 3.4 15
Перец белый молотый 296 10.4 2.1 42.4 32
Перец горошком 251 10.4 3.3 38.7 32
Перец душистый 253 6.1 8.7 50.5 35
Перец душистый горошком 253 6.1 8.7 50.7 35
Перец душистый молотый 253 6.1 8.7 50.5 35
Перец кайенский 43 0.7 0.2 9.8 32
Перец кайенский молотый 40 2 0.2 9.5 5
Перец красный 30 1.3 0 6.25 32
Перец красный жгучий 21 0.7 0.3 4.6 6
Перец красный молотый 358 14.1 12.8 34 15
Перец красный хлопьями 358 14.1 12.8 34 15
Перец острый 40 2 0.2 9.5 5
Перец острый красный 40 2 0.2 9.5 5
Перец стручковый горький 40 1.87 7.31 0.44 5
Перец халапеньо 30 1.4 0.6 5.9 32
Перец черный 251 10.4 3.3 38.7 32
Перец черный горошком 251 10.4 3.3 38.7 32
Перец черный молотый 251 10.4 3.3 38.7 32
Перец черный свежемолотый 251 10.4 3.3 38.7 32
Перец чили 40 2 0.2 9.5 5
Перец чили красный 40 2 0.2 9.5 5
Перец чили молотый 282 13.46 14.28 49.7 0
Приправы 307 9.6 7.5 54 0
Приправы для курицы 307 9.6 7.5 54 0
Приправы для мяса 144 6 2 25.2 5
Приправы для плова 173 10.3 1.5 29.5 10
Приправы для рыбы 166 8.1 1.3 30.5 10
Прованские травы 204 15.5 6.5 20.9 5
Розмарин 131 3.3 5.9 20.7 10
Розмарин сушеный 331 4.8 15.2 64 20
Семена кориандра 216 3 0 54.5 5
Семена кунжута 565 19.4 48.7 1.2 0
Смесь пряных трав 259 12.3 25.97 6.05 10
Специи, приправы и пряности 173 10.3 1.5 29.5 0
Сухие травы 150 10 1 20 0
Тимьян 101 5.6 1.7 10.5 5
Тимьян свежий 101 5.6 1.7 10.5 5
Тимьян сушеный 276 9.11 7.43 26.94 5
Тмин 333 19.8 14.6 11.9 10
Уцхо-сунели 186 7.9 2.4 39.7 0
Хмели-сунели 417 5 40 10 5
Хрен столовый 48 1.18 0.69 11.29 15
Цедра апельсиновая 16 0.9 0.1 3 20
Цедра лимона 16 0.9 0.1 3 20
Чеснок 149 6.35 0.5 33.06 30
Чеснок сушеный 345 16 0.4 75 30
Чеснок сушеный молотый 345 16 0.4 75 30
Чесночный порошок 331 16.6 0.7 63.7 5
Шафран 310 11.4 5.9 65.4 15
Сырье и добавки
Агар-агар 301 4 0 76 35
Бульон 10 1.1 0.4 0.2 0
Бульон говяжий 4 0.6 0.2 0 0
Бульон куриный 15 2 0.5 0.3 12
Бульон мясной 15 2 0.5 0.3 0
Бульон овощной 5 0.2 0.1 0.9 48
Бульон рыбный 17 2 0.8 0 0
Дрожжи 109 12.7 2.7 8.5 35
Дрожжи быстродействующие 109 12.7 2.7 8.5 35
Дрожжи свежие 109 12.7 2.7 8.5 35
Дрожжи сухие 325 40.44 7.61 14.32 35
Желатин 335 87.2 0.4 0.7 45
Загуститель для сливок 276 0.1 0 93 70
Закваска квасная ржаная 19,5 0.2 0 5 0
Закваска кисломолочная 300 4 0.3 70 5
Закваска пшеничная хлебная 167 5.2 0.5 34.4
Закваска ржаная хлебная 289 3.9 0.7 26.7 5
Заменитель сахара 400 0 0 99.8 19
Заменитель сахара стевия 0 0 0 100 0
Какао 374 24.2 17.5 31.9 18
Какао-порошок 374 24.2 17.5 31.9 20
Картофельный крахмал 300 0.1 0 79.6 95
Квасное сусло 315 19 1 61.8 10
Кислота лимонная 0 0 0 0 0
Кленовый сироп 260 0 0.1 67.4 54
Клетчатка пищевая 186 16 3.8 23.5 30
Кокосовая стружка 693 13 65 14 45
Краситель пищевой 0 0 0 0 0
Крахмал 325 3 0.5 82 85
Кукурузный крахмал 329 1 0.6 85.2 85
Напиток Мальта 384 0 0 96 60
Патока 316 0 0.3 78.3 55
Пекарский порошок 79 0.1 0 19.6 0
Персиковый сироп 21.4 0.08 0.14 5.2 5
Посыпка кондитерская 395 4.6 10.2 73.9 70
Протеин 380 86.58 0 0 0
Протеин шоколадный 388 85 0 0 0
Разрыхлитель 79 16/7 1/1 0 0
Сахар 362 0 0 99.8 70
Сахар коричневый 398 0 0 98.4 55
Сахар тростниковый 398 0 0 98.4 55
Сахарная пудра 362 0 0 99.8 70
Сироп 310 0.09 0.45 76.37 20
Сироп из агавы 0.1 0.45 76.4 15
Сироп фруктовый 324 0 0 81 50
Сода 0 0 0 0 0
Сода гашеная 0 0 0 0 0
Соль 0 0 0 0 0
Соль крупная 0 0 0 0 0
Соль морская 0 0 0 0 0
Сухари панировочные 451 12.34 15.14 66.36 74
Уксус 14 0 0 7.2 40
Уксус 6% 14 0 0 7.2 40
Уксус 9% 14 0 0 7.2 40
Уксус бальзамический 85 0.51 0 16.82 50
Уксус винный 21 0.01 0 0.05 0
Уксус винный белый 14 0 0 5.9 3
Уксус винный красный 21 0.01 0 0.05 0
Уксус рисовый 54 0.3 0 13 5
Уксус столовый 32 0 0 3 3
Уксус яблочный 14 0 0 7.2 40
Уксусная эссенция 70% 11.3 0 0 3 0
Финиковый сироп 315 2.5 0.7 75 50
Фрукты
Абрикосы консервированные 73 0 0,4 15,5 34
Абрикосы свежие 48 1.4 0.4 11.1 20
Авокадо 160 2 14.66 8.53 10
Айва свежая 40 0.6 0.5 9.8 35
Алыча 48 1.4 0.39 11.12 20
Ананас консервированный 57 0.1 0.1 14 43
Ананасы 50 0.54 0.12 13.12 66
Апельсиновая цедра 97 1.5 0.2 25 20
Апельсиновый сок 45 0.7 0.2 10.4 45
Апельсины 47 0.94 0.12 11.75 35
Бананы свежие 89 1.09 0.33 22.84 60
Виноград свежий 72 0.6 0.6 15.4 46
Гранат 83 1.67 1.7 18.7 35
Гранатовый сок 56 0.3 0.1 14.2 35
Грейпфрут 35 0.7 0.2 6.5 22
Груши 42 0.4 0.3 10.9 35
Дыня свежая 33 0.6 0.3 7.4 62
Зизифус (унаби) 287 3.7 1.1 73,6 110
Инжир свежий 74 0.75 0.3 19.18 35
Карамболь 31 1.04 0.33 6.73 45
Киви 47 0.8 0.4 8.1 53
Кишмиш белый 72 0.6 0.6 15.4 55
Кишмиш черный 65 0.5 0.2 16 52
Консервированные мандарины 37 0.6 0.3 8.9 56
Кумкват 71 1.9 0.9 9.4 35
Лайм 30 0.7 0.2 10.54 20
Лимон 34 0.9 0.1 3 20
Лимонная цедра 16 0.9 0.1 3 20
Лимонный курд 207.1 4 7.4 29.7 55
Лимонный сок 16 0.9 0.1 3 20
Личи 65 0.83 0.3 14.4 50
Манго 67 0.5 0.3 11.5 50
Мандарины 38 0.8 0.2 7.5 45
Маракуйя свежая 68 2.4 0.4 13.4 16
Маслины 166 2.2 10.5 5.1 15
Мушмула 47 0.43 0.2 10.44 55
Нектарин свежий 48 0.9 0.2 11.8 43
Оливки 115 0.8 10.7 6.3 15
Папайя 48 0.6 0.1 9.2 56
Персики 46 0.9 0.1 11.3 42
Персики консервированные 85 0.3 0.1 14.7 57
Сливы 46 0.7 0.28 11.42 35
Сок ананасовый 52 0.3 0.1 11.8 46
Сок лайма 25 0.42 0.07 8.42 20
Фрукты 56 0.6 0.2 12.9 25
Хурма 67 0.5 0.4 15.3 45
Черимойя 75 1.57 0.68 17.71 32
Яблоки 52 0.26 0.17 13.81 30
Яблоки зеленые 52 0.26 0.17 13.81 30
Яблочный сок 46 0.6 0.1 11 40
Ягоды
Арбуз 30 0.61 0.15 7.55 72
Барбарис 84 4.5 4.7 3.5 25
Боярышник 62 1.12 0 14.2 30
Брусника 46 0.7 0.5 8.2 25
Вишневый компот 99 0.6 0 24.5 55
Вишня (черешня) 50 1.1 0.4 11.5 22
Вишня без косточек 49 0.9 0.4 9.9 22
Вишня замороженная 50 1.1 0.4 11.5 22
Голубика 35 1 0 8.2 42
Джем из черной смородины (черносмородиновый) 272 0 0 68 40
Ежевика 31 2 0 4.4 25
Жимолость 42 0 0 8.5 10
Земляника 34 0.8 0.4 12.2 40
Ирга (Коринка) 47 0 0 11.4 20
Калина 26 0 0 7 10
Кизил 45 1 0 9 25
Кишмиш белый 72 0.6 0.6 15.4 55
Кишмиш черный 65 0.5 0.2 16 52
Клубника 41 0.8 0.4 7.5 25
Клюква 28 0.5 0.2 3.7 45
Клюква сушеная 319 0.1 1.4 76.7 25
Крыжовник 45 0.7 0.2 9.1 10
Листья виноградные 93 5.6 2.1 6.3 0
Малина 45 0.8 0.5 8.3 26
Малиновое варенье 273 0.6 0.2 81.3 65
Можжевельник 116 0 0 31 0
Морошка 40 0.8 0.9 7.4 25
Облепиха 82 1.2 5.4 5.7 30
Рябина красная 50 1.5 0.1 10.9 50
Смородина 63 1.4 0.41 15.38 30
Смородина красная 63 1.4 0.2 13.8 30
Смородина черная 63 1.4 0.41 15.38 30
Терн 54 1.5 0.3 9.4 30
Фейхоа 49 1.24 0.78 10 20
Физалис 32 0.96 1.02 5.84 15
Черемуха 46 0 0 10 25
Черника 57 0.74 0.33 12.09 40
Черноплодная рябина 55 1.5 0.2 10.9 25
Шелковица (тутовник) 50.4 0.7 0 12.7 25
Шиповник 109 1.6 0.7 22.4 25
Ягоды 44 1.1 0.6 7.6 44
Ягоды замороженные 44 1.1 0.6 7.6 44
Яйца
Яичный белок 41.2 8.59 0.09 0.66 0
Яичный желток 322 15.86 26.54 3.59 0
Яйца вареные 143 12.56 9.51 0.72 48
Яйца гусиные 185 13.87 13.27 1.35 48
Яйца куриные 143 12.56 9.51 0.72 48
Яйца перепелиные 158 13.05 11.09 0.41 48
Яйца утиные 185 12.85 13.77 1.45 48

*Б - Белки
*Ж - Жиры
*У - Углеводы
*ГИ - Гликемический индекс